1) Château l'Argenteyre Médoc Cru Bourgeois, 2005
Frankrijk, Bordeaux
Druivenrassen: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Smaak: Vol en krachtig
Lekker bij: entrecote, varkenshaas, wild
Dit is zomaar een prima Médoc. Hij bevat het heerlijke fruit van cassis en kers en heeft een beetje het kruidige van vanille door zijn lagering op hout. De wijn is vrij krachtig en zijn structuur stevig en daarom bij eten op zijn lekkerst.
L'Argenteyre is een typische Cru Bourgeois. Gelukkig besloot de Franse minister van Landbouw in 2003 dat die aanduiding mag blijven bestaan, naast de Cru Classé-kwalificatie. De wijnen krijgen de mooie aanduiding als ze bovengemiddeld scoren op terroir, wijnmaaktechnieken, kwaliteitscontrole en resultaten uit het verleden. Elke twaalf jaar wordt de classificatie onder de loep genomen en is er een nieuwe selectie. Op dronk: 2009 - 2011. Serveertemperatuur: 16 à 18°. Alcohol: 13,50%
Bron: Albert Heijn
2) Parador Reserva 2003, Bodegas Julian Chivite, Marcilla / Navarra / Spanje.
Gelegen is Navarra, waar tot de jaren 80 de rosé de belangrijkste wijn was, naast het Riojagebied in het noorden van Spanje. Dank zij het voorwerk van o.a. de wijndynastie Chivite is men daarna franse en spaanse kwaliteits varianten gaan aanplanten.
Het familiebedrijf Bodega Chevite bestaat sinds 1647, El Parador was een in 1842 gevestigde herberg en lag aan een drukke pelgrimsweg naar Santiago de Compostella.
De druiven van deze wijn zijn de spaanse Tempranillo, en de franse Cabernet Sauvignon, Tempranillo voor de finesse, Cabernet voor het afronden en houdbaarheid.
18 Maanden lagering op Amerikaans en Frans eikenhout staan garant voor zijn body.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten